Maria Jolanta Gruza est née en 1954 à Częstochowa. Suivant les traditions familiales et ses intérêts, elle commence des études à l'Académie des Beaux-Arts de Varsovie, qu'elle fréquente de 1973 à 1978. À la Faculté d'architecture intérieure, elle a obtenu un diplôme de conception architecturale dans l'atelier du professeur Zbigniew Ihnatowicz. Elle a également suivi des cours de peinture dans l'atelier du professeur Romuald Ziemski. Depuis 1981, membre de l'Association des artistes et designers polonais. Il présente ses œuvres dans des galeries polonaises et étrangères. La plupart des œuvres de l'artiste se trouvent dans des collections en Europe, en Amérique et en Australie.