Anna Piórek est née en 1967 à Wałbrzych. Son intérêt pour l'art, et la peinture en particulier, a débuté à l'adolescence. Depuis le milieu des années 1980, elle se consacre à la peinture. Elle peint principalement à l'huile et à l'acrylique. Le leitmotiv de ses peintures est le paysage, la nature morte et l'architecture. C'est le résultat de sa fascination pour les peintures de Claude Monet, Edgar Degas, Camille Pisarro et Vincent van Gogh.
L'artiste a présenté à plusieurs reprises ses peintures lors d'expositions collectives et individuelles en Pologne. Ses peintures font partie de collections privées en Pologne et à Neuss, Aix-la-Chapelle, Düsseldorf, en France et à Chicago.